Cumi Isi

Sabtu, 19 Mei 2012

Bahan:

Cumi-cumi, bersihkan kulit ari dan keluarkan semua isi 

Isi:

Daging ayam cincang

Udang cincang

Jamur hioko, boleh diganti bengkuang atau wortel. Cincang.

Telur

Merica bubuk

Kecap encer 

Bumbu halus:

Tauco

Tomat

Bawang merah

Bawang putih

Cabe rawit

Bumbu lain:

Sereh

Daun jeruk purut

Bawang daun

Bawang bombay

Cabe rawit bulat

Cabe hijau iris

Santan

Garam

Cara membuat:

Aduk isi dengan telur, merica bubuk dan kecap encer

Masukkan isi ke dalam cumi.

Padatkan dan semat dengan tusuk gigi.

Kukus sampai matang.

Sisihkan.

Tumis bumbu halus, masukkan bumbu lain yang diiris dan dipotong.

Setelah harum, masukkan santan dan terakhir masukkan cumi yang

sudah dikukus.

Biarkan sebentar.

Hidangkan selagi hangat!

Catatan:

Pakailah tusuk gigi yang masih baru. Jangan yang udah bekas pake, ya.

Hahahahaaa....